Schab w sosie własnym
Schab w sosie własnym, kasza jęczmienna i ogórki konserwowe. Kaszę jak przygotować każdy wie, więc ten etap pomijam. Jeśli chodzi o schab. To kroimy w plastry (możemy delikatnie rozbić) przyprawiamy pieprzem, obtaczamy w mące i obsmażamy na dużym ogniu chwilę do zrumienienia. Zalewamy wodą, żeby mięso się przykryło. Kroimy cebulę w pióra i dodajemy do wywaru wrzucamy liść laurowy i kilka kulek ziela angielskiego. Gotujemy pod przykryciem na malutkim ogniu, aż mięso będzie miękkie. Doprawiamy do smaku solą i pieprzem.
